Su her sıcaklıkta buharlaşabilir. Bez turbadaki ekmek buharlaşmadan dolayı kurur. Ayıca bez torba üzerindeki hava hareketleri buharlaşmayı hızlandırır.
Naylon torbanın içindeki ekmek biraz buhalaşınca naylonun içindeki hava neme doyar ve buharlaşma durur. Ayrıca naylonun içi hava hareketlerinden etkilenmez. Bu yüzden naylon torbadaki ekmek kurumaz.
Yorum Gönder